Сырые клубни в кипящую воду: как это делать правильно и почему это важно
В этой статье подробно рассмотрены причины, по которым следует добавлять сырые клубни картофеля сразу в кипящую воду при его варке. Вы узнаете о пользе такого приема и получите несколько полезных советов, которые помогут вам приготовить вкусный и нежный картофель.
![](https://image.isu.pub/201028061158-1a64daf91dcc7f5b7ec7a746a0361631/jpg/page_1.jpg)
![](https://i.calameoassets.com/160212175858-25738da8d83ea43fe70ac29f64db87ca/large.jpg)
![](https://ic.pics.livejournal.com/esmarhov_ss/85882928/450055/450055_original.jpg)
Сырые клубни при варке в кипящую воду помогают сохранить витамины и питательные вещества, которые могут быть утеряны при предварительном обработке картофеля
![](https://img.youtube.com/vi/DfavieLAL4c/0.jpg)
Эксперты назвали «вопиющую» ошибку при варке картофеля!
![](https://www.good-cook.ru/i/thbn/8/3/836d38f73e57efce65127ad5d9f2ce55.jpg)
Добавление сырых клубней картофеля сразу в кипящую воду позволяет сократить время варки в сравнении с предварительным отвариванием клубней
![](https://img.youtube.com/vi/5CFBWe8fDZs/0.jpg)
ЧТОБЫ КАРТОШКА УРОДИЛА, САЖАЙТЕ ЕЕ ТАК! Как и когда посадить картофель?
![](https://coollib.net/i/31/420831/_00.jpg)
При варке сырых клубней в кипящую воду крахмал раскрывается равномерно, что делает картофель более нежным и мягким
![](https://img.youtube.com/vi/NsU8dIVJZbE/0.jpg)
🥔 Посадка картофеля с травой без окучивания 🚀 Выращивание по технологии Гордеевых
![](https://hlebopechka.ru/images/recent-board/110958.jpg)
![](https://s.mediasalt.ru/images/461/461232/original.png)
Сырые клубни картофеля, добавленные в кипящую воду, позволяют сохранить его натуральный вкус и аромат
![](https://img.youtube.com/vi/Zp1F0gGnElE/0.jpg)
В какой момент нужно солить вареный картофель: большинство хозяек допускают нелепую ошибку!
![](https://coollib.net/i/60/423460/i_018.png)
Варка картофеля сразу в кипящую воду помогает избежать рассыпания клубней и сохранить их форму
![](https://img.youtube.com/vi/EYjysMy47OI/0.jpg)
Кулинары объяснили, почему картошку нужно варить только в кипящей воде!
![](https://p.calameoassets.com/211013150800-9ca43223d805d8199730a3d29963d931/p1.jpg)
Вода, в которой были варены сырые клубни картофеля, можно использовать для заправки супов, соусов или приготовления картофельного пюре со вкусом
![](https://img.youtube.com/vi/vNv4mcsX-98/0.jpg)
ОБЯЗАТЕЛЬНО ВЫМАЧИВАЙТЕ картофель перед приготовлением!
![](https://image.isu.pub/191110153843-ac3bf010ba7aceeba0780400203cdb84/jpg/page_1_thumb_large.jpg)
Сырой картофель добавляют в кипящую воду без соли, затем, когда клубни станут мягкими, добавляют соль по вкусу
![](https://img.youtube.com/vi/sWD9Kebz1HQ/0.jpg)
Как сварить картошку, чтобы она не разварилась
![](https://fs.znanio.ru/d5af0e/9d/3f/64cba8c7aed387d3e0c1bfbcdc5017b691.jpg)
Если картофель при варке становится красным, можно добавить в воду немного уксуса, чтобы сохранить его белый цвет
![](https://cs14.pikabu.ru/post_img/2023/04/13/4/1681359169257845980.jpg)
![](https://n1s1.hsmedia.ru/85/c0/bc/85c0bc4b3599bd3349d698b88da89b19/1863x1117_0xac120003_5386680961665992905.jpeg)
Не рекомендуется сразу после приготовления картофеля с сырыми клубнями замачивать его в холодной воде, так как это может привести к потере питательных веществ
![](https://img.youtube.com/vi/byBFPVdMigI/0.jpg)
Картошку просто так НЕ ЖАРЬТЕ!!! Новый ТРЮК с пустой бутылкой захватывает МИР!!!
![](https://p.calameoassets.com/130706180541-a42c5712be847a8af6e6e22163f269bd/p1.jpg)
![](https://www.good-cook.ru/i/thbn/0/5/054753bb487ccb816e548d84698ebe1c.jpg)
Перед добавлением сырых клубней в кипящую воду, желательно их промыть, чтобы удалить грязь и почищенные остатки
![](https://img.youtube.com/vi/3fxiCk4peoA/0.jpg)
Почему при варке картофель рассыпается?
![](https://img.youtube.com/vi/1hAfHoC0cZQ/0.jpg)
ТОЛЬКО ПРИ ТАКОЙ ПОСАДКЕ КАРТОФЕЛЯ БУДЕТ В 10 РАЗ БОЛЬШЕ! СУПЕР СПОСОБ