Как использовать картофель, чтобы получить максимальное количество крахмала?
Узнайте, сколько крахмала содержится в картофеле и как правильно использовать этот продукт. Научитесь готовить блюда, в которых крахмал сохраняется максимально.
![](https://roscontrol.com/files/original_images/articles/02/09/02093b39958ac1283de8.jpg)
![](https://cdn.iportal.ru/news/99/preview/e17deec0af4d7d8be1ce4e509aa841800d570ae8_1943.jpg)
Выбирайте картофель с высоким содержанием крахмала.
![](https://img.youtube.com/vi/prIOwqmhZpc/0.jpg)
Как есть картошку при ДИАБЕТе. Безопасное блюдо с очень низким гликемическим индексом.
![](https://cdn1.img.sputniknews.uz/img/07e6/05/1b/24835539_135:0:975:630_1920x0_80_0_0_26a5c8942d79f948c90ef62ccc0cf007.png)
Используйте картофель для приготовления пюре, запеканок и супов.
![](https://img.youtube.com/vi/UlIm14wmEA4/0.jpg)
Картофельный крахмал. Всего 1-2 ложки в день для мозга, кишечника, иммунитета и обмена веществ.
![](https://documents.infourok.ru/91b17f19-b873-4395-a0ba-c1526bdfe9af/0/image004.png)
![](https://cdnn21.img.ria.ru/images/152781/78/1527817894_0:0:2000:1125_1920x0_80_0_0_f6377c3facd1f5bf87caec70b0d7c0ec.jpg)
Помойте картофель перед использованием, чтобы удалить излишки крахмала.
![](https://img.youtube.com/vi/c6A9orp1f-8/0.jpg)
Как и сколько замачивать картофель перед готовкой от крахмала
![](https://cdnn11.img.sputnik.by/img/104453/75/1044537582_320:0:1600:1280_1920x0_80_0_0_8237ba91a4d92c191e670c8153e424de.jpg)
![](https://aif-s3.aif.ru/images/010/017/5d0c79f888826c88ee3269212f2e43e3.jpg)
Добавляйте крахмал из картофеля в соусы и густые заправки, чтобы придать им желаемую текстуру.
![](https://img.youtube.com/vi/7RkSH0oEci0/0.jpg)
ПОМОГАЕТ ЛИ ВЫМАЧИВАНИЕ КАРТОФЕЛЯ В ВОДЕ ВЫВЕСТИ КРАХМАЛ / АЛЕКСЕЙ КОВАЛЬКОВ О КАРТОФЕЛЕ
Обжаривайте тонко нарезанные картофельные ломтики, чтобы получить хрустящую корочку, сохраняя внутри максимум крахмала.
![](https://img.youtube.com/vi/1oBpWoKAEv8/0.jpg)
Картофельный сок: польза и вред
![](https://cdn.iportal.ru/news/articles/social/12607ed783b50f01fc11962b85f3e08f.png)
![](https://lchf.ru/wp-content/uploads/2014/08/resistant-starch-potatoes.jpg)
Печьте картофель в духовке вместо жарки на сковороде, чтобы сохранить больше крахмала.
![](https://img.youtube.com/vi/nuBOgpYxS7Y/0.jpg)
КАРТОФЕЛЬ ДЛЯ ДИАБЕТИКОВ. КРАХМАЛ. Как вывести крахмал из картофеля. Диабет 2 типа
![](https://cdn.iportal.ru/news/2021/99/preview/eebf0f5fe71c6d7a806a04856cb0dd2a045bacb0_1500.jpg)
Не перезагружайте картофель при приготовлении, чтобы предотвратить слишком большую потерю крахмала.
![](https://cdnn11.img.sputnik.by/img/101731/12/1017311266_0:37:2000:1295_1920x0_80_0_0_4d08266550e4f64a7909270706c5e4e2.jpg)
![](https://ru-static.z-dn.net/files/dc1/acfc86d89a605189688cb0ad7382ca02.jpg)
Подавайте картофель с другими крахмалистыми продуктами, например с кукурузой или бататом, чтобы они взаимодополняли друг друга в питательности.
![](https://img.youtube.com/vi/makjlzb_JaA/0.jpg)
Опыт с йодом на содержание крахмала в картофеле.🧪🧫
Экспериментируйте с разными способами приготовления картофеля, чтобы найти тот, при котором максимально сохраняется крахмал.
![](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/5/57/Patates2.jpg)
Учитывайте, что срок хранения картофеля может влиять на его содержание крахмала, поэтому старайтесь использовать свежие продукты.
![](https://im.kommersant.ru/Issues.photo/NAUKA/2011/008/KNN_005354_00009_1_t222_181048.jpg)
![](https://img.youtube.com/vi/01BhLWQE-AM/0.jpg)
Любите картошку? Правильно делаете!