Как определить остроту перца чили и использовать его в кулинарии: советы и рекомендации
Перец чили известен своей остротой, которая может варьироваться от мягкой до очень острой. Узнайте, как правильно определить уровень остроты перца чили и как использовать его в различных блюдах. Можете даже использовать его в качестве приправы!
Острота перца чили зависит от его сорта. Более маленькие и тонкие перцы чаще всего обладают более высокой остротой, чем большие и толстые перцы.
ОСТРАЯ vs СЛАДКАЯ vs КИСЛАЯ ЕДА Челлендж !
Чтобы определить остроту перца чили, попробуйте отрезать небольшой кусочек и аккуратно попробуйте его. Начните с малого количества и постепенно добавляйте, если вам нравится острота.
Чемпионат по поеданию самого жгучего перца чилли
Если блюдо переборщило с острой ноткой перца чили, добавьте некоторые ингредиенты, которые могут снизить остроту, такие как мед, сахар или кислые продукты.
Едим Самую ОСТРУЮ vs КИСЛУЮ Еду в Мире Челлендж!
Если вам нужна только легкая острота, удалите семена и перегородки из перца чили, поскольку именно они содержат наибольшее количество капсаицина, отвечающего за остроту.
А вот, что происходит с вашим Сердцем, когда Ешь Острую пищу Каждый день
Помните, что острота перца чили может накапливаться со временем. Поэтому будьте осторожны, когда добавляете несколько перцев чили в блюдо, и проверяйте остроту перед подачей на стол.
Сосед дал рецепт соуса. Мы ели уже неделю и все еще хотим этого.
Используйте перец чили с осторожностью, особенно если вы не знакомы с его остротой. Лучше начать с небольшого количества и постепенно увеличивать, чтобы не переусердствовать с острой ноткой в блюде.
Чили Школа: Шкала Сковилла и самый острый перец
Если вы не любите острое, но хотите добавить аромат и небольшую остроту в блюдо, можно использовать сушеный перец чили, который имеет более мягкий и приятный вкус.
Используйте перец чили в сочетании с другими ингредиентами, чтобы создать более интересный и глубокий вкус блюда. Это отличная приправа для мясных, овощных и соусов.
Вкуснейший маринованный ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ без варки и стерилизации! Обалденная закуска!
СОРЕВНОВАНИЕ ПО ПОЕДАНИЮ САМОГО ОСТРОГО ПЕРЦА
Если вы случайно перебрали с острой ноткой перца чили в блюде, не паникуйте. Добавьте больше ингредиентов или подайте этому блюду что-то нейтральное, чтобы снизить остроту.
Не забывайте, что острота перца чили может варьироваться не только от сорта, но и от способа его приготовления или хранения. Покупайте и используйте свежие перцы чили для достижения наилучшего результата.
расстроилась?
Китаец, который ест по 2,5 кг перца чили в день