Перец сковелей: какова его капсаициновая сила и насколько острый?
Узнайте, сколько сковелей содержится в перце и как оценить его остроту. Полезные советы и рекомендации по использованию перца сковелей в кулинарии.
![](https://deluxe.com.ua/media/img/products/2/511/perec-kayenskiy-pack-1kg_autozoom_500x500.jpg)
![](https://cdn1.ozonusercontent.com/s3/club-storage/images/article_preview/581/c1200/540b258b-970e-46a0-8ec1-b1c40caf527a.jpeg)
Определяйте остроту перца сковелей по его цвету: чем ярче и насыщеннее цвет, тем он острее.
![](https://img.youtube.com/vi/bYAAAzHgYaA/0.jpg)
Едим Самую ОСТРУЮ vs КИСЛУЮ Еду в Мире Челлендж!
![](https://craftdepot.ru/media/original_images/scoville-scale.jpg)
Перцу сковелей свойственны различные степени остроты, поэтому используйте его с осторожностью, особенно если не привыкли к острым продуктам.
![](https://img.youtube.com/vi/0h2gosu9yIE/0.jpg)
спидран по ютуб шортс 16 - Эскалатор
![](https://s00.yaplakal.com/pics/pics_original/2/0/9/17725902.jpg)
Перец сковелей можно добавлять в блюда постепенно, чтобы определить оптимальную остроту в соответствии с вашими предпочтениями.
![](https://img.youtube.com/vi/08nYjZO9erc/0.jpg)
10 САМЫХ острых ПЕРЦЕВ в МИРЕ
![](https://i.ytimg.com/vi/39ZUN7T_kdw/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLAmiAE0LxdsWAWaWsYNLHqplj2HDg)
Если перец сковелей оказался слишком острым, не паникуйте - добавьте в блюдо немного молочных продуктов, таких как йогурт или кефир, чтобы смягчить остроту.
![](https://img.youtube.com/vi/imSgrR1UW8I/0.jpg)
Чили Школа: Шкала Сковилла и самый острый перец
Используйте перец сковелей в меру, чтобы не переборщить с остротой и сохранить естественный вкус блюда.
![](https://img.youtube.com/vi/sGS2l9REi7M/0.jpg)
ЧЕМПИОНАТ ПО ПОЕДАНИЮ САМЫХ ЖГУЧИХ ПЕРЦЕВ В МИРЕ
![](https://pic.mysku-st.net/uploads/pictures/00/85/34/2019/12/22/72675e.png)
Если вам нравится передозировка остроты, добавьте перец сковелей в десерты или напитки для создания необычных и пикантных комбинаций вкусов.
![](https://img.youtube.com/vi/7ikBc7_-yks/0.jpg)
СОРЕВНОВАНИЕ ПО ПОЕДАНИЮ САМОГО ОСТРОГО ПЕРЦА
Не забывайте, что капсаицин, содержащийся в перце сковелей, может иметь положительный эффект на здоровье, включая улучшение общего самочувствия и стимуляцию обмена веществ.
![](https://ir.ozone.ru/s3/multimedia-u/6362010198.jpg)
![](https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2016/12/10-ostryx-sousov-na-lyuboj-vkus_1481110201.jpg)
Используйте перец сковелей для создания острых соусов, маринадов или добавления остроты в мясные блюда и овощные салаты.
![](https://img.youtube.com/vi/3iXNqJZ0nmI/0.jpg)
Сравнение: Самые Острые Вещи
![](https://www.dsnews.ua/static/storage/thumbs/1000x545/6/74/fbb0baeb-1bc92b99fd45cc2e89907ad2770c2746.jpg?v=4018_1)
Сохраняйте перец сковелей в сухом и темном месте, чтобы сохранить его остроту и аромат на длительное время.
![](https://img.youtube.com/vi/1hZflCQAVco/0.jpg)
ЧТО ЕСЛИ к 100 ГОЛОДНЫМ ТАРАКАНАМ ОПУСТИТЬ САМЫЙ ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ В МИРЕ - CAROLINA REAPER? 2 000 000SHU
![](https://elitefoods.com.ua/image/catalog/TABASCO Scorpion 148ml Scoville Chart 01.jpg)
![](https://c.files.bbci.co.uk/61AA/production/_100120052_spicechiliist.jpg)
Перец сковелей можно использовать не только в пище, но и для приготовления приятных ароматов в виде лосьонов, кремов или духов.
![](https://craftdepot.ru/media/original_images/138927133_241609284154587_7095279004788849002_n.png)