Лучшие сорта зимней капусты, которые прекрасно сохранятся на протяжении всего сезона

Зимняя капуста - незаменимый овощ в холодное время года. Чтобы она могла долго храниться, не потеряв своих полезных свойств, нужно выбрать правильный сорт. В данной статье мы представим вам лучшие сорта зимней капусты для длительного хранения и поделимся полезными советами по их выращиванию и хранению.

Выбирайте сорта капусты с плотной и густой головкой, такие сорта обладают лучшей стойкостью к хранению.

Посадите капусту в глубокую бороздку, чтобы улучшить ее сохранность и предотвратить поломки стебля.

Удалите поврежденные и больные листья перед хранением, чтобы предотвратить распространение гнили и болезней.

Храните капусту в прохладном и темном месте, при температуре около 0 градусов Цельсия и влажности около 90%.

Периодически проверяйте капусту на наличие гнили и удалите поврежденные головки, чтобы избежать распространения заболеваний.

Перед употреблением капусту обеззараживайте, опустив ее на несколько минут в горячую воду с солью.

Для сохранности листьев, удаляйте их при необходимости. Не обязательно сразу полностью обнажать головку.

Если капуста начинает засыхать или терять упругость, попробуйте увлажнить листву влажным мешком или полотенцем.

Избегайте хранения капусты рядом с овощами или фруктами, которые выделяют этилен, так как это может привести к ускоренному старению и порче капусты.

Перед хранением капусты, выкопайте их тщательно, чтобы не повредить головку и корни.