Обзор степени остроты перца на шкале: что нужно знать перед покупкой
Степень остроты перца – важный фактор при выборе продукта. Остроту перца можно оценить при помощи шкалы, которая отражает уровень его пикантности. Ниже представлены советы, помогающие определить степень остроты перца для вашей кулинарной потребности.
![](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/35/Naga_Jolokia_Peppers.jpg/640px-Naga_Jolokia_Peppers.jpg)
![](https://165dc6ae-1b27-4856-8ca7-b1edf208847c.selcdn.net/images/original/materials/socials/19394/fb5ff33f987dbd062a1ecfed009cb380cb.jpg)
Запомните, что степень остроты перца на шкале измеряется в сковиллах.
![](https://img.youtube.com/vi/fCkhHnHVhcc/0.jpg)
Перец Чили Интересные факты Перцы по шкале СКОВИЛЛА
![](https://craftdepot.ru/media/original_images/scoville-scale.jpg)
Перед покупкой ознакомьтесь с описанием перца на упаковке или на сайте производителя.
![](https://img.youtube.com/vi/sGS2l9REi7M/0.jpg)
ЧЕМПИОНАТ ПО ПОЕДАНИЮ САМЫХ ЖГУЧИХ ПЕРЦЕВ В МИРЕ
Постепенно увеличивайте количество перца в блюдах, чтобы привыкнуть к новой степени остроты и избежать неприятных ощущений.
![](https://img.youtube.com/vi/Dop0ujRZ3l0/0.jpg)
ШКАЛА СКОВИЛЛА — ОТСТОЙ или КАК ИЗМЕРИТЬ ОСТРОТУ
![](https://ir.ozone.ru/s3/multimedia-p/c1000/6532879513.jpg)
![](https://agronika.ru/upload/uf/aed/00200751.jpg)
При выборе перца для приготовления острой пищи, ориентируйтесь на свой опыт и предпочтения.
![](https://img.youtube.com/vi/3iXNqJZ0nmI/0.jpg)
Сравнение: Самые Острые Вещи
![](https://www.vhoz.ru/upload/medialibrary/bff/n3j98umt95kiqf4jq9wnw0p58tw78pfb.jpg)
![](https://www.dsnews.ua/static/storage/thumbs/x630/1/e5/b1cd3328-001d2d283b7f3c7378e363313b483e51.jpg?v=4018_1)
Если вы новичок в использовании острых специй, выбирайте перец низкой степени остроты и постепенно пробуйте более пикантные варианты.
![](https://img.youtube.com/vi/imSgrR1UW8I/0.jpg)
Чили Школа: Шкала Сковилла и самый острый перец
![](https://images.prom.ua/2000558568_w600_h600_rejting-i-izmerenie.jpg)
![](https://static1-repo.aif.ru/1/01/540818/ab758aff65ca1ead97a80566116da311.jpg)
Обратите внимание на рекомендации экспертов и отзывы покупателей, чтобы сделать правильный выбор.
![](https://img.youtube.com/vi/l4cT6USvhtA/0.jpg)
Странные свойства ТВЕРДОГО ВОЗДУХА!
![](https://165dc6ae-1b27-4856-8ca7-b1edf208847c.selcdn.net/images/original/materials/sections/164745/164745.png?1678471289)
![](https://unisem.ru/upload/iblock/bc6/cnkmg9kzli6yao4ajmoegyvnkifvim4y.jpg)
Если вам необходимо использовать перец определенной степени остроты, посмотрите рецепты соответствующих блюд и ознакомьтесь с рекомендациями к шкале остроты.
![](https://img.youtube.com/vi/hKdgO5vtbk4/0.jpg)
КОНЦЕНТРАТ БОЛИ! - Carolina Reaper - Каролинский жнец
![](https://vechorka.ru/media/photos/47/thumbs/E4jkWjIlM-_a.jpg)
Перед тем, как добавлять перец в блюда, попробуйте оценить его остроту на небольшом кусочке, чтобы не испортить всю пищу.
![](https://img.youtube.com/vi/08nYjZO9erc/0.jpg)
10 САМЫХ острых ПЕРЦЕВ в МИРЕ
![](https://4pda.to/s/as6yz2Fo39Yp81NnGw2SijQECHErW9rCDX7xu.png?v=1603455340)
Не забывайте, что степень остроты перца может различаться в зависимости от его сорта и способа обработки.
![](https://img.youtube.com/vi/7ikBc7_-yks/0.jpg)
СОРЕВНОВАНИЕ ПО ПОЕДАНИЮ САМОГО ОСТРОГО ПЕРЦА
![](https://cs6.pikabu.ru/post_img/big/2017/08/07/9/1502119305148448288.jpg)
![](https://www.jvlife.ru/ckeditor_assets/pictures/208/content_shkalaaa.jpg)
Учитывайте индивидуальные предпочтения и чувствительность остроты для каждого члена семьи или гостей.
![](https://img.youtube.com/vi/bYAAAzHgYaA/0.jpg)
Едим Самую ОСТРУЮ vs КИСЛУЮ Еду в Мире Челлендж!
![](https://chipotle.com.ua/images/sco.jpg)