Лучшие сорта свеклы для длительного хранения: выбираем и сохраняем

Узнайте, как правильно выбрать и сохранить свеклу для длительного хранения. Получите советы по выбору лучших сортов, подготовке к хранению и созданию оптимальных условий.

Выбирайте сорта свеклы для длительного хранения, которые обладают хорошей сохраняемостью. К таким сортам относятся, например, Эглина, Детройт, Бордо.

Перед хранением свеклу необходимо тщательно очистить от грязи и повреждений, чтобы предотвратить развитие гнили во время хранения.

Храните свеклу в прохладном, темном и сухом месте. Температура должна быть около 0-2 градусов Цельсия с влажностью около 90-95%. Это поможет сохранить свеклу свежей на длительное время.

Используйте перфорированные пластиковые пакеты или ящики с дырочками для хранения свеклы. Такие условия обеспечат нормальную циркуляцию воздуха и избежат скапливания конденсата внутри упаковки.

Проверяйте свеклу регулярно во время хранения. Удалите поврежденные или испорченные корнеплоды, чтобы предотвратить распространение гнили и порчи на остальные.

Постепенно увлажняйте свеклу, если заметите, что она начинает высыхать. Для этого положите несколько влажных тряпок или мокрых грунтовых комков рядом с упакованными корнеплодами.

Избегайте повреждения свеклы при хранении. Не бросайте, не падайте или не стукивайте корнеплоды друг о друга.

Если вам требуется свекла на протяжении всего зимнего сезона, рекомендуется делать несколько партий посадки с интервалом в несколько недель. Таким образом, будет обеспечен постоянный доступ к свежей свекле.

При необходимости можно использовать другие способы сохранения свеклы, например, засолку или консервацию. Это поможет продлить срок хранения и вариативность использования продукта.

Учитывайте особенности каждого сорта свеклы при выборе способа хранения. Некоторые сорта могут лучше сохраняться при определенных условиях, поэтому важно изучить рекомендации для каждого конкретного вида.