Цукини и кабачки: как отличить и использовать эти овощи в кулинарии?

Узнайте основные характеристики и различия между цукини и кабачками, чтобы правильно выбирать и готовить эти овощи.

Определите по размеру: цукини обычно меньше и более узкие, чем кабачки.

Проверьте цвет кожуры: цукини имеют зеленую гладкую кожуру, тогда как кабачки могут быть зелеными, желтыми или даже полосатыми.

Учтите текстуру: цукини имеют более плотную и кремообразную мякоть, в то время как кабачки обладают более волокнистой и водянистой структурой.

Приготовьте цукини на гриле: этот овощ отлично грилится и приобретает приятный аромат и вкус.

Используйте кабачки в супах и рагу: благодаря своей текстуре, кабачки хорошо размягчаются и дают блюдам нежность.

Попробуйте цукини в запеченном виде: вырезайте середину цукини и заполняйте ее начинкой, затем запекайте в духовке.

Добавьте кабачки в салаты: нарежьте кабачки тонкими ломтиками и добавьте их в свежие салаты для добавления хруста и освежающего вкуса.

Приготовьте кабачки на гриле: нарежьте кабачки на кружочки и обжарьте на гриле, добавив специи для придания аромата.

Экспериментируйте с цукини в пиццах и лазаньях: добавьте нарезанный тонкими пластинками цукини в кулинарные творения и наслаждайтесь новыми вкусами.

Сохраняйте кабачки в холодильнике: чтобы продлить срок хранения, оберните кабачки в бумагу или положите их в пакет для овощей перед хранением в холодильнике.