Как правильно сохранить лук репчатый: условия и время хранения

Узнайте, как долго и под какими условиями можно сохранить свежесть и качество лука репчатого. Советы по правильному хранению и оптимальным срокам годности.

Храните лук в прохладном и сухом месте, при температуре около 0-2 °C, чтобы предотвратить прорастание и гниение.

Избегайте хранения лука совместно с другими фруктами и овощами, так как лук может передавать им запах и влагу.

Перед хранением удалите поврежденные или гнилые части лука, чтобы предотвратить распространение патогенных микроорганизмов.

Используйте сухие и чистые сетки, корзины или ящики для хранения лука, обеспечивая хорошую циркуляцию воздуха.

Если вы храните лук репчатый дома, регулярно проверяйте его на наличие гнили и удалите пораженные экземпляры, чтобы предотвратить распространение гнилостных болезней.

Долгосрочное хранение лука возможно при низких температурах, около -1-2 °C, и относительной влажности около 65-70%.

Если у вас есть возможность, используйте холодильник для хранения лука, перенеся его в пластиковый пакет или контейнер, чтобы предотвратить разбрызгивание сока на другие продукты.

Не храните порезанный или нарезанный лук в открытой упаковке, так как он быстро потеряет свои полезные свойства.

Правильно упаковывайте лук репчатый для длительного хранения: оберните каждую головку в бумагу или газету, чтобы предотвратить потерю влаги и сохранить свежесть.

Используйте закрытую и вентилируемую тару (корзины, ящики или сетки) для хранения лука, чтобы обеспечить ему доступ к свежему воздуху и избежать скопления конденсата.