Какие различия между луком шалот и репчатым: внешний вид, аромат, вкус и использование в кулинарии
Лук шалот и репчатый лук являются двумя разными видами лука, которые используются в кулинарии по-разному. Отличаясь внешним видом, ароматом и вкусом, они вносят неповторимый вкус в блюда. Узнайте о различиях и научитесь использовать каждый вид лука на кухне.
![](https://www.picturethisai.com/wiki-image/1080/317839670247555072.png?x-oss-process=image/format,webp/resize,s_500&v=1.2)
![](https://floraprice.ru/v2/wp-content/uploads/2009/07/1164.jpg)
![](https://www.supersadovnik.ru/binfiles/images/00000171/00080696.jpg)
Лук шалот имеет более мягкий и сладкий вкус, чем репчатый лук, и обладает деликатным ароматом. Он чаще используется для создания изысканных и деликатных блюд.
![](https://img.youtube.com/vi/Hd115KCoAEs/0.jpg)
Отличия в посадке лука шалот от репчатого
![](https://irecommend.ru/sites/default/files/product-images/1804872/LFcmJLLRaXGJP69JeIFg.jpg)
Репчатый лук имеет более острый и мощный вкус, который добавляет более выразительный и насыщенный вкус блюдам. Он чаще используется для приготовления силовых блюд.
![](https://img.youtube.com/vi/IFcWXBlcQlM/0.jpg)
То, что я ДЕЛАЮ С ЛУКОМ, переворачивает СОЗНАНИЕ! За вечер СЪЕДАЕМ ВСЕ! Вкуснейшее БЛЮДО!!
![](https://static.tildacdn.com/stor3761-3965-4264-b830-366361323530/48218598.jpg)
![](https://cdn.leroymerlin.ru/lmru/image/upload/v1643881185/lmcode/EfALnKC9S0K4WdSAyN-51A/83583812.png)
При выборе лука шалот и репчатого, обратите внимание на внешний вид: шалот имеет меньший размер, чем репчатый лук, и его шкурка обладает фиолетовым оттенком.
![](https://img.youtube.com/vi/ymoOSAFvaNU/0.jpg)
759. Лук шалот или семейный и все его секреты.
![](https://ir.ozone.ru/s3/multimedia-z/c1000/6452099987.jpg)
В кулинарии лук шалот обычно используется для создания соусов, маринадов, заправок и консервированных овощей, а также для приготовления мягких и нежных мясных и рыбных блюд.
![](https://img.youtube.com/vi/urz8aHqVvO4/0.jpg)
Выращивание лука из семян за один сезон, стоит ли заморачиваться?
![](https://arborio.ru/wordpress/wp-content/uploads/2010/07/030315557.jpg)
Репчатый лук широко используется в различных кулинарных рецептах: для жарки, тушения, запекания, супов, соусов и салатов. Его острый вкус делает блюда более запоминающимися и ароматными.
![](https://img.youtube.com/vi/JkNYEAhQeQY/0.jpg)
Зачем нам нужен Лук-шалот
![](https://rostok.com.ua/content/images/1/640x480l80nn0/luk-osobennyy-ovoshch-ili-vsya-pravda-o-luke-31370917376544.jpg)
При хранении оба вида лука должны быть сухими и прохладными. Лук шалот может храниться дольше репчатого лука, сохраняя при этом свои вкусовые и ароматические свойства.
![](https://gidrostore.ru/image/catalog/stati/luk/010/pic4luk.jpg)
![](https://main-cdn.sbermegamarket.ru/big1/hlr-system/-13/584/282/735/271/148/600006978759b0.png)
Для гармоничного сочетания вкусов и ароматов в блюдах, лук шалот и репчатый лук можно использовать вместе. Такое сочетание подойдет для приготовления разнообразных супов, соусов и маринадов.
![](https://2sotki.com.ua/upload/gallery/large/50006e0e015322301e9790719b373be3.jpg)
При нарезке лука шалот используйте максимально тонкие и аккуратные ломтики, чтобы они равномерно распределились по блюду. Репчатый лук можно нарезать крупнее.
![](https://img.youtube.com/vi/a5poH6TVQ48/0.jpg)
Почему у меня в огороде растет несколько сортов лука
![](https://img.youtube.com/vi/0pQhffBw9yI/0.jpg)
Лук шалот и репчатый лук. Селекционная работа. Фермер Роман Алыев.
Лук шалот хорошо сочетается с морепродуктами, птицей, ягодами и овощами, такими как шпинат, грибы и спаржа. Репчатый лук отлично подходит для мясных блюд, супов, блюд из картофеля и лука.
![](https://img.youtube.com/vi/aJwfHAkYS-c/0.jpg)
Лук -шалот и его секреты.
![](https://images.prom.ua/3754123418_luk-shalot-belyj.jpg)
Не бойтесь экспериментировать с разными сочетаниями лука шалот и репчатого лука в ваших блюдах. Используйте их в разнообразных кулинарных рецептах и открывайте новые вкусовые грани.
![](https://img.youtube.com/vi/862pzCvr7z4/0.jpg)
5 РЕЦЕПТОВ для тех, кто не знает, что делать с ЛУКОМ
![](https://tekoafarms.co.il/wp-content/uploads/2017/07/wsi-imageoptim-shallots_packshot_b.png)