Лук: разбор видов на примерах идеальной фотографии

На данной странице вы найдете подробную информацию о различных видах лука, а также сможете ознакомиться с фотографиями, которые помогут вам с выбором подходящего сорта. Узнайте все секреты приготовления блюд с использованием разных видов лука.

При выборе лука обращайте внимание на его внешний вид: кожура должна быть сухой и целой, без признаков гнили или повреждений.

Приготовление блюд с использованием красного лука придает им яркий и ароматный вкус.

Для приготовления пикантных соусов лучше всего подходит зеленый лук, он добавит свежести и яркости вашему блюду.

Лук-порей отлично сочетается с сырами и мясом, рекомендуется использовать его при приготовлении запеканок и картофельных блюд.

Если вам нужно придать блюду легкость и свежесть, используйте французский лук шалот, который имеет нежный вкус и аромат.

При использовании зеленого лука для салатов рекомендуется отрезать нижние части луковых перьев, так как они могут быть горькими.

При готовке супов и бульонов наиболее популярен обычный лук, который придает им насыщенный аромат и вкус.

При жарке лука, чтобы избежать его пережаривания, добавьте немного сахара – он помогает сохранить нежность и сладость лука.

Лук-шнитт можно использовать в качестве петрушки: добавьте его в суп или к вашим любимым блюдам.

Если вы хотите сделать маринованный лук, рекомендуется использовать белый или фиолетовый лук, так как они сохраняют свою форму и текстуру даже после консервации.