Созревание картофеля: сроки и правила сбора урожая, чтобы получить вкусные и качественные клубни

Узнайте, сколько времени требуется для созревания картофеля и как выбрать оптимальное время для его сбора, чтобы получить наиболее вкусные и полезные клубни. Научитесь распознавать признаки готовности картофеля к сбору и хранению, чтобы избежать потери вкуса и качества. Применяйте следующие советы и рекомендации, чтобы получить урожай наилучшего качества:

Следите за временем посадки картофеля и обычно он созревает через 90-120 дней после появления всходов. Однако это может зависеть от сорта и условий выращивания.

Определяйте готовность картофеля к сбору по внешним признакам: увядшие листья, желтая листва, высыхание стеблей. Если они начинают подсыхать, это говорит о созревании клубней.

Проводите тест на зрелость картофеля: аккуратно проверьте клубни на прочность кожуры и легкость отделения от куста. Если клубни легко отделяются, они готовы к сбору.

Не забывайте о погодных условиях: собирайте картофель за сухой, безветренной погоды. После сбора, оставьте клубни на корточке на несколько часов в сухом месте, чтобы они высохли перед хранением.

Обратите внимание на цвет кожуры: если она приобрела более темный оттенок и стала плотной, это признак готовности картофеля к сбору и хранению.

Собирайте картофель вручную, аккуратно выкапывая клубни лопатой или вилкой. Избегайте повреждения клубней, чтобы сохранить их вкус и качество.

Храните картофель в темном, прохладном месте с хорошей вентиляцией. Избегайте контакта с пряными или ароматными продуктами, чтобы избежать появления неприятных запахов и вкусов.

Избегайте хранения картофеля рядом с яблоками или другими фруктами, так как они могут выделять этанол, что приводит к преждевременному прорастанию клубней.

Периодически проверяйте клубни на наличие гнили или синевы. Удалите поврежденные клубни, чтобы предотвратить распространение гнили на здоровые клубни.

Используйте картофель сразу после сбора для лучшего вкуса и качества. При правильном хранении, картофель может сохраняться до нескольких месяцев.