Секреты заморозки кабачков в домашних условиях: долгий срок хранения и сохранение полезных свойств
Хотите наслаждаться свежими кабачками всю зиму? Мы подскажем, как правильно заморозить кабачки в домашних условиях, чтобы они сохраняли вкус и полезные свойства. Узнайте наши лучшие советы по заморозке кабачков!
![](https://agronomu.com/media/res/5/1/4/8/2/51482.ov4ydo.790.jpg)
![](https://glav-dacha.ru/wp-content/uploads/2020/10/zamorozka-kabachkov1.jpg)
![](https://leplants.ru/static/cache/41/04/410444c6d42ffee61396471bf9d73201.jpg)
Выбирайте свежие и зрелые кабачки. Избегайте выбора перезрелых или поврежденных экземпляров.
![](https://img.youtube.com/vi/Y7pYXT7wJc4/0.jpg)
Четыре способа заморозки кабачков на зиму
![](https://rutxt.ru/files/6360/original/81cf1f34bb.jpg)
Перед заморозкой кабачки рекомендуется обработать: очистить от кожуры, удалить семена и нарезать кольцами или кубиками.
![](https://img.youtube.com/vi/H0VdYYcml1A/0.jpg)
Заморозка кабачков на зиму - 4 проверенных способа! Заготовка овощей на зиму в морозилку
![](https://suseky.com/wp-content/uploads/2016/10/Kolesiki.jpg)
![](https://www.novochag.ru/upload/img_cache/b19/b19f9a1893d67bd8c7ddd7e6cdc94d6f_cropped_666x333.jpg)
Чтобы сохранить цвет и текстуру кабачков при заморозке, их рекомендуется предварительно обработать кипятком или обдать холодной водой.
![](https://img.youtube.com/vi/xG9m3p0WCoM/0.jpg)
ЗАМОРОЗКА ТЫКВЫ как заморозить тыкву на зиму 3 СПОСОБА пюре, кубиками, натертой ХРАНЕНИЕ В МОРОЗИЛКЕ
![](https://fermilon.ru/wp-content/uploads/userfiles/1671_2.jpg)
![](https://s1.webspoon.ru/adviser_images/2015/8/293/735cb9c82a665a2973d3380d70a51978_xl.jpg)
Для лучшего сохранения полезных свойств кабачков перед заморозкой можно их побланшировать - обработать кипятком на короткое время.
![](https://img.youtube.com/vi/h2ZUgdW7cPk/0.jpg)
Как Заморозить Кабачки 🥒 3 Способа и Что Готовить🥒
![](https://nyamkin.ru/frontend/web/images/recepts/medium/5f4685e9206da.jpg)
![](https://cdn.7days.ru/pic/57c/962900/1326351/76.jpg)
Упаковывайте замороженные кабачки в плотно закрывающиеся пакеты или контейнеры, удаляя избыточный воздух.
![](https://img.youtube.com/vi/I4XfvZU8u7w/0.jpg)
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ! ЗАМОРАЖИВАЕМ КАБАЧКИ НЕСКОЛЬКИМИ СПОСОБАМИ!
![](https://kpiz.ru/wp-content/uploads/2023/10/86b76075c16e69de243a34ef47f08955.jpg)
Важно правильно размораживать кабачки перед использованием: они лучше сохраняют свои полезные свойства, если размораживать их в холодильнике.
![](https://img.youtube.com/vi/ECEC7noelww/0.jpg)
Вот ТАК морозим и едим ВСЮ зиму или как правильно заморозить КАБАЧКИ
![](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/2/44/24446f74d5532644409154807cba77f5.jpg)
Замороженные кабачки можно использовать в различных блюдах: тушить, жарить, добавлять в супы и рагу.
Не забывайте об отметке на упаковке с датой заморозки, чтобы знать, сколько времени кабачки уже лежат в морозилке.
![](https://img.youtube.com/vi/Vgq6Dv3I_4o/0.jpg)
ПОЛУФАБРИКАТЫ для особого случая: как всё успеть
![](https://img.youtube.com/vi/9sWiA99oJCA/0.jpg)
Как заморозить кабачки на зиму (3 способа) - Заморозка овощей
Учтите, что после разморозки кабачки могут изменить свою текстуру и стать слегка мягче, поэтому они лучше всего подходят для приготовления блюд с термической обработкой.
![](https://chudopovar.com/images/kak-zamorozit-kabachki-6.jpg)
![](https://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2021/08/kak-zamorozit-kabachki-4.jpg)
Не замораживайте кабачки слишком долго - оптимальный срок хранения замороженных кабачков составляет около 6-8 месяцев.
![](https://img.youtube.com/vi/-kZs4OinkAg/0.jpg)
БАКЛАЖАНЫ зимой больше НЕ ПОКУПАЮ! 7 лучших способов заморозки баклажанов! Рецепты с баклажанами
![](https://i.ytimg.com/vi/jPTh9SIIxAA/maxresdefault.jpg)
![](https://rskrf.ru/upload/iblock/366/366d547c3f8b2e333198dd7a32e10240.jpg)