Когда и как правильно убирать чеснок с грядки для дальнейшего хранения

Узнайте, когда наступает время собирать чеснок с грядки и как сохранить его для дальнейшего использования. Советы по правильной переборке, сушке и хранению чеснока.

Выбирайте правильное время для сбора чеснока. Обычно это происходит, когда верхушки листьев становятся желтыми и подсыхают, а шейки луковицы начинают загибаться.

Оставьте чеснок на грядке после сбора на несколько часов, чтобы он просох и укрепился.

После просушки удалите остатки почвы и отрежьте листья и стебли, оставив длину около 2-3 см.

Подготовьте место для сушки, проложив лучше сетчатый или деревянный поддон, на котором будут лежать луковицы.

Расположите чеснок на поддоне в один ряд, не касаясь друг друга, и оставьте его на сушку в хорошо проветриваемом помещении при температуре 20-25 градусов Цельсия.

Через 2-3 недели проверьте чеснок на готовность. Внешне луковицы должны стать сухими, кожура будет плотной и хрупкой, а шейка сохнущей и прочной при нажатии.

Удалите с поддона все поврежденные или прогнившие луковицы.

Для долгосрочного хранения чеснок переместите в прохладное и сухое место, где температура будет колебаться от 0 до 5 градусов Цельсия. Хорошим вариантом может быть подвал или холодильник.

Чеснок можно хранить, связывая его в головки или укладывая в ящики с сухой травой или опилками, чтобы предотвратить гниение и обеспечить вентиляцию.

Не забывайте периодически проверять и удалять прогнившие или подозрительные луковицы, чтобы предотвратить распространение гнили на остальные.