Подбираем перец птичий глаз по остроте: основные моменты выбора по шкале Сковилла
Перец птичий глаз - один из самых острых перцев на планете. Чтобы выбрать подходящую для себя остроту, стоит знать основные моменты и использовать шкалу Сковилла. В этой статье мы расскажем о том, как правильно определить остроту перца птичий глаз и выбрать наиболее подходящий вариант для вас.
![](https://ic.pics.livejournal.com/olga_yangirova/13953699/1996416/1996416_900.jpg)
![](https://www.jvlife.ru/system/images/contents/000/011/242/medium/AdobeStock_137955867.jpg?1553259543)
Изучите шкалу Сковилла и понимайте, что она показывает. Острота перца измеряется в единицах тепла на шкале Сковилла (SHU). Чем выше значение SHU, тем острее перец. Знание этой шкалы поможет вам сориентироваться и выбрать перец с нужной вам остротой.
![](https://img.youtube.com/vi/08nYjZO9erc/0.jpg)
10 САМЫХ острых ПЕРЦЕВ в МИРЕ
![](https://cs6.pikabu.ru/post_img/2017/06/15/5/1497513104159139728.jpg)
![](https://static.tildacdn.com/tild3164-3235-4431-b634-343138326435/164__.jpeg)
Помните, что вкус и острота перца птичий глаз могут варьироваться в зависимости от сорта и способа приготовления. Для получения точного представления об остроте, лучше попробовать небольшое количество перца перед покупкой.
![](https://img.youtube.com/vi/RGyYLMLKgIk/0.jpg)
перец хабанеро в домашних условиях
![](https://elya-garden.ru/image/catalog/perec-ostriy/007002-de-arbol/de-arbol-000.jpg)
Если вы не привыкли к острым продуктам, начните с перцев с низкой остротой и постепенно увеличивайте ее. Это поможет вашему организму привыкнуть к острому вкусу.
![](https://img.youtube.com/vi/fCkhHnHVhcc/0.jpg)
Перец Чили Интересные факты Перцы по шкале СКОВИЛЛА
![](https://www.tomat-pomidor.com/uploads/newforum/galleries/159/10189-080117172439.jpeg)
Если вас интересует острота перца птичий глаз, обратите внимание на перцы с высоким значением SHU, например, на сортах «Carolina Reaper», «Trinidad Moruga Scorpion» или «Bhut Jolokia».
![](https://img.youtube.com/vi/imSgrR1UW8I/0.jpg)
Чили Школа: Шкала Сковилла и самый острый перец
![](https://capsaicin.club/wp-content/uploads/2015/08/3b338e9e5b1690f500aeefd389a3d329_0_500_0.jpg)
Приготовление перца птичий глаз лучше всего осуществлять соответствующими мерами предосторожности. Используйте защитные перчатки и избегайте контакта с глазами и слизистыми оболочками.
![](https://img.youtube.com/vi/BiMiZREtuiU/0.jpg)
Сосед дал рецепт соуса. Мы ели уже неделю и все еще хотим этого.
![](https://spice96.ru/image/cache/catalog/pub/hot-pepper/pepper-800x600.jpg)
![](https://jonikitchen.ru/wp-content/uploads/2021/12/Scoville_Wilbur.jpeg)
Если вам все же пришлось справиться с острой остротой перца птичий глаз, снимайте ощущение жжения молоком или йогуртом. Они помогут смягчить острую ощущение на языке и сделать его более комфортным.
![](https://i0.wp.com/evgeny-shtefan.com/wp-content/uploads/2021/02/корейский-перец-800px-2.jpg?resize=800,600&ssl=1)
Помните, что перец птичий глаз имеет не только остроту, но и характерный вкус. Попробуйте разные сорта и выберите тот, который лучше всего сочетается с вашими предпочтениями.
![](https://image.kazanexpress.ru/ccmuarh5pr522ijv2ebg/t_product_540_high.jpg)
Никогда не забывайте о мере! Перец птичий глаз может быть очень острым, поэтому при его использовании стоит быть осторожным и не переборщить с количеством.
![](https://img.youtube.com/vi/Dop0ujRZ3l0/0.jpg)
ШКАЛА СКОВИЛЛА — ОТСТОЙ или КАК ИЗМЕРИТЬ ОСТРОТУ
![](https://hitsauce.ru/wp-content/uploads/2020/09/шкала-сковилла-3-scaled.jpg)
Если вы готовите блюдо для гостей, учитывайте их восприятие остроты. Некоторые люди могут не переносить остроту и иметь различную чувствительность к острым продуктам.
![](https://cluboz.net/wp-content/uploads/2023/05/poblano.jpg)
![](https://ae01.alicdn.com/kf/Ucf461efabbcf4252af2b33da7da30e37Q.jpg)
И, наконец, наслаждайтесь остротой и вкусом перца птичий глаз! Он может добавить ваши блюда уникальный аромат и оригинальный вкус.
![](https://img.youtube.com/vi/7ikBc7_-yks/0.jpg)
СОРЕВНОВАНИЕ ПО ПОЕДАНИЮ САМОГО ОСТРОГО ПЕРЦА
![](https://ae01.alicdn.com/kf/U24cce92bb81b472d996bdcf60668b659C.jpg)
![](https://img.youtube.com/vi/bYAAAzHgYaA/0.jpg)
Едим Самую ОСТРУЮ vs КИСЛУЮ Еду в Мире Челлендж!