Как выявить степень остроты перца?
Степень остроты перца определяется по шкале Сковилла. Чем выше значение по шкале, тем острее перец.
![](https://eda.show/content/images/2023/09/7oe2mSnSsfM-min.jpg)
![](https://www.wikihow.com/images_en/thumb/b/bc/Enjoy-Spicy-Foods-Step-2.jpg/v4-460px-Enjoy-Spicy-Foods-Step-2.jpg.webp)
![](https://165dc6ae-1b27-4856-8ca7-b1edf208847c.selcdn.net/images/original/materials/socials/19394/fb5ff33f987dbd062a1ecfed009cb380cb.jpg)
Определите свою терпимость к остроте перца, начиная с меньшей степени остроты и постепенно увеличивая ее.
![](https://img.youtube.com/vi/l4cT6USvhtA/0.jpg)
Странные свойства ТВЕРДОГО ВОЗДУХА!
![](https://bb.lv/engine/client/content/articles/mega/1674986161655aaa2b135566e269e7ec8163a7a4fded0.jpg)
![](https://chilivesti.ru/wp-content/uploads/2020/03/Фото-scoville_02-950x1024-1-scaled.jpg)
Для измерения остроты перца, используйте шкалу Сковилла и сравнивайте значения различных сортов перца.
![](https://img.youtube.com/vi/imSgrR1UW8I/0.jpg)
Чили Школа: Шкала Сковилла и самый острый перец
Помните, что острота перца может изменяться в зависимости от способа приготовления и обработки.
![](https://img.youtube.com/vi/0u-3T7olfKs/0.jpg)
А вот, что происходит с вашим Сердцем, когда Ешь Острую пищу Каждый день
![](https://cs6.pikabu.ru/post_img/big/2017/08/07/9/1502119666155547669.jpg)
![](https://chilivesti.ru/wp-content/uploads/2020/04/favicon.png)
Избегайте прямого контакта с перцем при измерении его остроты - используйте перчатки и держитесь подальше от лица и глаз.
![](https://img.youtube.com/vi/9RqgQomcy3A/0.jpg)
Как измерить Жгучесть САМОГО ОСТРОГО Чипса?
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/401/eb5/af797e5ab4a178645ac98d089f.jpg)
Не забывайте о том, что степень остроты перца оценивается индивидуально и может отличаться для разных людей.
![](https://img.youtube.com/vi/7ikBc7_-yks/0.jpg)
СОРЕВНОВАНИЕ ПО ПОЕДАНИЮ САМОГО ОСТРОГО ПЕРЦА
![](https://ogorodum.ru/images3/zagotovki/kak-zamorozit-ostryj-perec_1.jpg)
При измерении остроты перца, пробуйте небольшую порцию и ожидайте некоторое время для оценки его эффекта на вкусовые рецепторы.
Учитывайте, что острота перца может быть смягчена или усилина другими ингредиентами в блюде, поэтому обратите внимание на их влияние.
![](https://img.youtube.com/vi/Hu7A_iyt6ug/0.jpg)
Перец чили против жира. Может ли острота перца чили сжечь жир?
![](https://lubystok.shop/uploads/images/blogs/original/xNajpekuchishij-perets.png.pagespeed.ic.TSV3rtKHrF.png)
![](https://165dc6ae-1b27-4856-8ca7-b1edf208847c.selcdn.net/images/original/materials/sections/164746/164746.png?1678471289)
Сохраняйте осторожность при использовании очень острых сортов перца, чтобы избежать переизбытка остроты в блюде.
![](https://img.youtube.com/vi/08nYjZO9erc/0.jpg)
10 САМЫХ острых ПЕРЦЕВ в МИРЕ
![](https://www.ortodacoltivare.it/wp-content/uploads/2020/01/peperoncini-varieta-800x796.jpg)
Для сохранения максимальной степени остроты перца, храните его в сухом и прохладном месте, защищенном от воздуха и света.
![](https://ae04.alicdn.com/kf/Ud81f0b5ada434a7c9b8c1f0cdee75d3eg.jpg)
Экспериментируйте с разными сортами перца, чтобы найти тот, который идеально сочетается с вашими предпочтениями по остроте.
![](https://hitsauce.ru/wp-content/uploads/2020/09/шкала-сковилла-3-scaled.jpg)
![](https://mirperca.ru/wp-content/uploads/2020/04/aleppo.jpg)
![](https://img.youtube.com/vi/Dop0ujRZ3l0/0.jpg)
ШКАЛА СКОВИЛЛА — ОТСТОЙ или КАК ИЗМЕРИТЬ ОСТРОТУ